JOB TITLE :                       HOUSEKEEPING ATTENDANT
POSITION :                        ROOM MAID / ROOM BOY
DEPARTMENT :                 HOUSEKEEPING
PEPORTS TO :                  FLOOR SUPERVISOR

JOB SUMMARY – GENERAL SCOPE AND PURPOSE

Ensures a high standard of cleaning service is maintained in all guest. Attends guest requests promptly and courteously.

DUTIES

• Reports to work on time in proper uniform with nametag and correct grooming.
• Is familiar with the staff handbook and Fire & Emergency Manual as well as other events in the hotel.
• Cleans and makes up assigned rooms as per operating standards and procedures.
• Performs thorough cleanings of vacant rooms whenever necessary.
• Communicated any unusual incident or situation that she/he observes.
• Ensures proper usage and safekeeping of all cleaning materials, equipment, linen and other supplies.
• Reports any suspicious person to Supervisor and Security immediately.
• Reports any maintenance faults in equipment to Supervisor.
• Reports any repairs required and unusual events.
• Informs superior about any accident immediately.
•  Handle Lost & Found. All articles found in the hotel shall be returned to Housekeeping for recording within 24 hours.
• Reports and hands over any lost or found articles to Supervisor as per Policy & Procedure.
• Keeps the pantry and guest rooms, corridors and assigned areas clean and orderly at all times.
• Safeguards the guest room keys.
• Returns the cleaning kit and keeps it in order.
• Attends to any guest request or complaint promptly and courteously.
• Ensure proper care and handing of keys taken.
• Completes Maid’s report for each shift and hands it over to Housekeeping Coordinator / Order taker.

 

................................................................................................

 

CAPTAIN

สายการบังคับบัญชา
ผู้บังคับบัญชาเบื้องต้น (ในส่วนรับผิดชอบ)

1. F/B MANAGER
2. RESTAURANT SUPERVISOR

ความสัมพันธ์กับแผนกต่างๆ

• ให้คำแนะนำกับพนักงานอื่นๆ ที่สอบถามเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม
• สอนงานให้กับ WAITER, WAITRESS และ BUS BOY ในส่วนของพนักงานอาหารและเครื่องดื่ม

หน้าที่ของ Captain

1.    ช่วยเหลือด้านบริการเมื่อมีแขกมาใช้บริการ อาหารและเครื่องดื่ม
2.    สอนพนักงาน WAITER, WAITRESS และ BUS BOY ให้รู้ในหน้าที่ของแต่ละตำแหน่ง
3.    ดูแลความสะอาด อุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องใช้ต่างๆ ให้สะอาดในส่วนของอาหารและเครื่องดื่มให้เรียบร้อย
      พร้อมให้บริการกับแขกที่มาใช้บริการอยู่ตลอดเวลา
4.    คอยต้อนรับแขกที่มาใช้บริการและให้คำแนะนำเมื่อแขกสอบถามและต้องการอาหารตาม MENU.
5.    ดูแลสถานที่ในส่วนของห้องอาหาร, LOBYY BAR  และ สระน้ำ เรื่องความสะอาดความเรียบร้อย
      เป็นประจำเป็นปกติอยู่เสมอ
6.    ต้องดูแลรักษาความสะอาดของตู้เย็นเครื่องดื่มทุกประเภท ทั้งภายในและภายนอกพร้อมทั้งจัดวางให้เป็นระเบียบ
7.   เป็นแบบอย่างให้กับพนักงาน WAITER, WAITRESS และ BUS BOY ในตำแหน่ง CAPTAIN.
8.   ให้คำแนะนำสอนงานผู้อยู่ใต้บังคับบัญชา
9.   ทำตามนโยบายขององค์กรเรื่องบริการแขกซึ่งมาใช้บริการ
10.   อื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชาเบื้องต้นและผู้บริหารสูงสุด

 

................................................................................................

 

WAITER, WAITRESS AND BUS BOY

สายการบังคับบัญชา

1. ผู้จัดการอาหารและเครื่องดื่ม
2. ผู้จัดการห้องอาหาร
3. RESTAURANT SUPERVISOR
4. CAPTAIN

หน้าที่ปฏิบัติ

1. ดูแลอุปกรณ์ต่างๆ เรื่อง SET โต๊ะ ตามหน้าที่ของพนักงานบริการ
2. ดูแลความสะอาดทั่วไปภายในห้องอาหาร, สระน้ำ, LOBBY, ชายหาดและพื้นที่ที่รับผิดชอบ
3. ต้อนรับแขกเสริฟอาหารและเครื่องดื่มกับแขกที่มาใช้บริการ
4. แนะนำเรื่องอาหารกับแขกเมื่อแขกสอบถาม
5. รับคำสั่งจาก RESTAURANT SUPERVISOR ว่าต้องทำอะไรบ้าง
6. ช่วยเคลียร์อุปกรณ์ต่างๆ ของแขกที่มาใช้บริการทั้งในห้องอาหารและห้องพักแขก (ROOM SERVICE)
7. ดูแลเรื่องความสะอาดพร้อมทั้งอุปกรณ์ต่างๆ ให้พร้อมบริการแขกอยู่เสมอ
8. จัดเรื่องผ้าสระน้ำที่ไว้บริการแขกพร้อมทั้งอุปกรณ์ที่ไว้ช่วยเหลือแขก
9. เตรียม WELCOME DRINKS  ไว้ให้แขกที่มา CHECK IN  พร้อมทั้งผ้าเย็น
10. จัดเก็บผ้าที่แขกใช้แล้วส่งทางแผนกแม่บ้านทุกๆ วันเพื่อดำเนินการต่อไป
11. อื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชาตามระดับชั้น